Aktueller denn je: In Zukunft Transparenz über Gentechfreiheit

Die Kommission für Wissenschaft, Bildung und Kultur des Radieschen Ständerates (WBK-S) sprach sich an ihrer heutigen Sitzung dafür aus, dass Schweizer Landwirtschaftsprodukte in Zukunft damit gekennzeichnet werden dürfen, dass diese ohne Gentechnik hergestellt werden. Dazu stimmte die WBK-S einer Motion von Bauernverbandsdirektor und Nationalrat Jacques Bourgeois zu, die diese Forderung stellte....

Wintergemüse neu entdeckt: Pastinaken liegen im Trend

Die leicht süsslichen Pastinaken werden auch Moorwurzel, Hirschmöhre oder Sehen aus wie weisse Rüben, schmecken ähnlich wie Sellerie oder Kartoffeln: Pastinaken. (vsgp) Speckwurzel genannt. Die Pastinake, das bekömmliche Wintergemüse ist vor allem in Europa und dem westlichen Asien verbreitet und wird der Familie der Doldenblütler zugeordnet und wird wie Karotten zubereitet. Dieses Wurzelgemüse...

Gesunde Böden – gesunde Pflanzen – gesunde Nahrung

Je mehr der Boden unter Druck gerät, desto mehr scheint seine Ein gesunder Boden wirkt sich auch positiv auf die Pflanzen aus. (ji) Bedeutung für gesunde Pflanzen ins Bewusstsein zu rücken. Ein gesunder, fruchtbarer Boden ist mehr als nur ein Standort für Nutzpflanzen: Er hat das Potenzial, gesunde Pflanzen hervorzubringen. Er kann Pflanzenschutzmittel und Herbizide zur Nebensache machen. Denn...

Nüsslisalat: Winterlicher Genuss mit vielen Vitaminen

Ein Vitamin C und A-Reservoir, ideal zum Abnehmen Nüsslisalat LID (pd) Ob „Nüsseler“, Ackersalat oder Rebkresse, der köstliche Nüsslisalat hat viele Namen. In der Natur wächst der Salat auch im Frost an Weg- und Feldrändern und in Weinbergen. Sein ätherisches Baldrianöl beruhigt den Magen. Kein anderer Salat weist soviel Vitamin A und C auf (35 mg, bzw. 650 mg / 100 Gramm), zusätzlich...